当前，随着农学研究的不断深入，植物生理研究的项目也越来越多，测定的植物生理指标也在逐渐增多，在此背景下，要想又快又准的获取相关数据，提高科研的效率和效果，那么可以采用专业的植物生理仪器来进行测定。植物水势测定仪是植物生理系列仪器中的其中一种，下面就来详细介绍一下什么是植物水势测定仪？其功能作用和优势又有哪些？

植物水势测定仪简单来说就是测定植物水势的专业仪器，在详细介绍植物水势测定仪之前，我们首先要了解什么是植物水势？植物水势指在等温等压下组织内含水与纯水之间的化学势差，是植物吸水能力的反映。从吸水、拉升水的角度看，也可理解为负压，组织水势越低，吸水能力越强，植物根系因此能够从土壤溶液中吸水，枝叶可以从根部拉升水以补偿蒸腾消耗。应用植物水势测定仪测定植物的水势，可以更好地研究植物水分生理和抗旱能力等，该仪器也是当前重要的科研仪器之一，在植物水分生理研究中应用广泛。

植物水势的测定方法很多，常用的有液相平衡法：小液流法、质壁分离法；压力平衡法：压力室法；气相平衡法:热电偶湿度计法、露点法等。植物水势测定仪采用的是压力室法，因此也叫压力室水势测定仪。那么为什么现代大都是直接使用植物水势测定仪来测定植物水势，而很少采用其他测定方法，这是因为仪器测定操作简便，测定迅速，便于田间应用，且数据显示直观，这对于科研工作的开展，就是最直接的保证，因此越来越多的植物生理研究专家及农学家们都青睐于使用植物水势测定仪。