很多人喜欢吃水果，因为水果酸酸甜甜的味道让人非常留恋，但是并不是每一个水果都是有这样的好品质，有时我们也会尝到坏果或品质较差的水果，那么水果的这些内在品质除了亲自品尝之外，有没有更科学的检测方法呢？这里为大家介绍一款水果品质无损检测仪，使用该仪器不切不尝不破坏也能快速检测水果内在品质。

一开始，人们都是凭借经验判断水果内在品质，这种方式非常依赖检验人员的人工经验，因此存在很大的不确定性，并不准确，因此难以大面积推广；后来，实验室的人们开始使用一种叫做折射式手持糖度计的东西，用仪器来检测，比单纯的主观感受会更客观一些。这种仪器，通过光的折射来测定样品的糖度。这种方式也有很大的局限性，因为必须要打开果子，用果汁来检测；而现在，使用水果品质无损检测仪，可以在不损坏水果的前提下，对其内部质量进行检测，从而为水果种植基地、批发市场进行品质控制以及生鲜门店营运人员进行分选、分级提供了可靠的内部质量依据。

水果品质无损检测仪的检测原理是，仪器采用近红外光照射水果时，水果的内外部特征存在差异，从而对近红外光产生不同程度的吸收或者反射等，使水果的组成成分和结构特征被反映到相关的近红外光谱图上，进而从光谱上提取出水果的品质信息，即可实现对水果品质的快速无损检测。经实际应用表明，水果品质无损检测仪可以针对于苹果、甜菜、梨子、哈密瓜、柑橘、水蜜桃、番茄、草莓等多达200中水果，测定其糖度、干物质、内部颜色、外部颜色、可滴定酸等指标，是行业领域快速、可靠的水果检测仪器。