我国是第一大苹果种植国，苹果的产量名列世界前茅，而要想把这项产业做大做强，那么还需要从苹果质量方面下功夫。与发达农业国家相比，我国在苹果种植过程中缺乏有效的技术支撑，尤其是在质量优化方面，这这也导致了我国苹果虽然产量高，但是质量提升缓慢，为了加快发展，我们需要借助数显果实硬度计等科学仪器来加强苹果种植管理，为苹果栽培，果实质量评估等提供科学依据。

苹果硬度是苹果很重要的一项质量指标，科学测量该指标，不仅可以更好的指导苹果栽培管理，而且还能够合理的确定苹果采收期，提高苹果采收后的品质。采收期对果实的产量、品质及耐贮性都有很大的影响，采收过早，果实个小、着色差，可溶性固形物含量低，贮藏过程中易发生皱皮萎缩；采收过晚，果实硬度下降，贮藏性能降低，树体养分损失大。而利用数显果实硬度计准确测定苹果硬度值，可以更为准确地判断苹果的成熟度，选择合适的实际采收苹果，保证采收后的苹果质量。

目前，随着精品果业的推进和发展，在果园种植环境，越来越多的大型果园开始采用科学的方式、借助科学仪器来检测水果品质，比如，使用数显果实硬度计测定水果硬度，使用数显水果糖度计测定水果糖度值，使用农残检测仪检测水果农残等，这些仪器的应用，不仅从源头把关，保障了果品的质量安全，同时在生产管理中，也是生产人员开展科学种植管理的好帮手，有助于帮助果园优化生产，提升生产水平，保障生产安全，提高果园种植的综合效益。