在粮食、饲料中，粗纤维是一种广泛存在的物质，由于粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。但是实际上，粗纤维对于促进肠胃消化，治疗和预防一些病害有很好的作用，因此随着社会的发展，人们对于粗纤维食品的需求也在增加。而应用粗纤维测定仪可以精准测定食品中的粗纤维含量，为粗纤维食物构建合理的营养配比。

谷物、薯类、豆类、蔬菜、坚果、水果等食物中，都含有粗纤维，而制作粗纤维食物，并不是粗纤维含量越高越高，一般来说，粗纤维食物每天每人建议摄入20～35克的粗纤维食物，别吃太多，过量食用反而会减低营养素的利用率，从而破坏其他营养的均衡性。因此为了确保粗纤维食物的功能性，同时保证其营养均衡，就需要准确的测定粮食中的粗纤维含量。

粗纤维的测量比较复杂，采用常规的测定方式不但操作繁琐，而且耗时耗力，容易出错，因此选择专业的测量仪器，粗纤维测定仪来测量分析，是一种既可靠又高效的检测方式。粗纤维测定仪主要功能是测定各种粮食、饲料、谷物、食品及其他农副产品中粗纤维的含量，常用的工作方法是酸碱消煮法，之后在重量测定来得到试样的粗纤维含量，其结果符合GB/T5515、GB/T6434的规定。由于粗纤维测定仪测量样品效率高，测量精度准确，安全性好，因此目前被广泛应用在各个领域中，为粮食安全发展及相关产品品质开发和提升提供了科学技术支撑。