农产品检测仪器有哪些？农产品检测工作中涉及的项目有很多，比如农药残留、脂肪、粗纤维、糖度、酸度、蛋白质、直链淀粉等等，不同的检测项目会用到不同的检测仪器，为此本文简单地罗列了几款常用的农产品检测仪器以对应不同的农产品检测项目。

农产品检测仪器：

1、农药残留检测仪：分为台式和手持式的，可快速检测蔬菜、水果、粮食、茶叶中的有机磷、氨基甲酸酯类农药残留量。

2、水果品质无损检测仪：可在4-6秒的时间内快速测定水果干物质、总可溶性固体（TSS或糖度），酸度。

3、果实硬度计：帮助快速测定水果的硬度，便于水果成熟度分析。

4、凯氏定氮仪：是用于农产品氮含量及蛋白质含量的测定，以凯氏定氮法为原理检测，仪器分为全自动、半自动的，可有效提升农产品氮含量、蛋白质含量检测的工作效率。

5、粗纤维测定仪：用以测定各农产品中的粗纤维，仪器是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品，并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量。

6、脂肪测定仪：可用于检测农产品中的粗脂肪含量，根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。

7、脂肪酸值测定仪：主要用于稻谷、糙米、大米等粮食中的脂肪酸值测定。

8、核磁共振含油量测定仪：主要用于大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽等油料作物的含油量测定。

9、面筋测定仪：用来测定面粉的面筋含量和面筋指数。

10、白度仪：用来测定面粉、淀粉等物体表面的兰光白度，仪器可连续性工作。

11、拉伸仪：用来测定面粉筋力强度和面粉改良剂改良效果的检测仪器。

12、降落数值测定仪：测定谷物面粉及其它含有淀粉的产品中淀粉酶活性。

13、罗维朋比色计：采用国际公认的罗维朋色标度来测定物体的色度。

14、直链淀粉测定仪：用来测定各粮食中直链淀粉含量的仪器。

15、大米外观品质检测仪：可用来检测大米垩白度、粒型指标、碎米粒数、整精米率、垩白米粒数等大米外观指标的仪器。

16、粮食重金属检测仪：用来测定粮食中铅砷镉硒等重金属含量的仪器。

除了上述的农产品检测仪器外，还有饲料硬度计、油脂烟点仪、粮食真菌毒素检测仪等多种多样的检测仪器，涉及到品质检测、质量安全等多个方面，通过对农产品的检测，改进生产工艺、加工工艺，并形成有效监督，保障农产品品质安全。