人们常用“吃瓜群众”来形容看热闹的人群，这样的调侃，表明人们的生活水平在不断提高，自信心也在不断增强。而与日益增长的农产品消费相比，不成正比的可能就是蔬菜水果的质量安全了。广大消费者选择农产品，更关注的是农产品的质量和安全。因此一颗小小的瓜果，一头连着瓜农的利益，一头消费者的利益，保障蔬菜瓜果等农产品的质量安全至关重要。在这个即将到来的炎炎夏日，各部门可以尽量利用专业的农产品快检仪器，如农残仪等，来加强农产品质量检测，让广大消费者安全“吃瓜”。

农残问题是农产品生产过程中比较突出的安全问题，由于化学农药的过量使用，导致瓜果蔬菜的农残超标现象越来越多，而要杜绝问题水果上市销售，避免其危害消费者的身心健康，那么必须要加强对瓜果蔬菜的农药残留检测。在田间地头、超市、农贸市场等瓜果蔬菜集中的场所，农残仪提供了一种简单却有效的农残检测技术方法，通过应用该仪器，可以有效覆盖主要场所的农残检测范围，保证“菜篮子”、“果篮子”安全。

传统的色谱法等农残分析方法耗时较长，过程也比较复杂，因此更为便捷、快速、小巧的农残检测仪得到市场的青睐。无论是检测机构、生产基地、农贸市场、超市还是食品安全监管单位，都会借助农药残留测定仪进行现场快速检测。农残仪检测农药残留优势明显，不仅检测效率高，准确性好，而且操作简单，携带方便，样品处理量大，多通道设计使该仪器可以同时检测8-16个样品，进一步提高了检测效率，缩短检测时间。目前，该仪器被广泛应用在蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测中。