凯氏定氮仪是行业领域应用十分广泛的一款测量仪器，主要用于样品氮含量的测定，其普遍适用性、精确性和可重复性已经得到了国际的广泛认可，也在实际的工作开展中发挥着越来越重要的作用。作为一款受用户信赖的专业仪器，它有非常显著的优点，也有一定的缺陷，下面就来简单介绍一下凯氏定氮仪的优点和缺陷分别是什么？

1、凯氏定氮仪的优点

凯氏定氮仪的典型优点就是安全、准确、可靠、省时、省力、自动化程度高，成本相对较低，尤其是随着科技的发展，全自动凯氏定氮仪被开发和应用之后，凯氏定氮仪的自动化程度明显提高，用户使用门槛大大降低，操作也更加简单，在当前的测定工作中，发挥了重要的作用。另外一个优点就是，凯氏定氮仪应用范围非常广，既可用于蛋白质测定、氮的测定，也可用于挥发性盐基氮测定，应用领域涉及粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、环保、医药等行业。

2、凯氏定氮仪的缺陷

凯氏定氮仪的缺陷其实主要就是凯氏定氮法这种测定方法的缺陷，我们知道凯氏定氮仪是以凯氏定氮法为基础，凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来进行检测，以得到含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量。而含氮有机物不仅仅是蛋白质，还有三聚氰胺等等。因此实际上来说，凯氏定氮仪所测得的样品蛋白质含量，并不是完全意义上的准确数值，由其氮量计算蛋白质含量，因此是参考值，这一点需要特别注意。

以上就是关于凯氏定氮仪的优点和缺陷分别是什么的相关内容介绍，不管怎样，在现阶段，凯氏定氮仪的测定优势还是十分明显的，国产凯氏定氮仪的崛起，也让该仪器的成本下降，让各大实验室都可以配备这样一款仪器开展相关的科研实验检测等。